暮らし＋リンクセミナー「微生物がよろこぶ空間づくり」＠田端10/5

「菌」と聞いて、あなたは何を思いますか？スーパーに行けば、「殺菌・除菌・抗菌」商品が並び、不潔なものとして扱われています。一方で、納豆や味噌などの発酵食品は昔から食卓に並べられ、日本人の元気の源です。もちろん菌なしにはつくれません。

とても身近だけれども、目に見えない「菌」。私たちはどのように付き合っていけばいいのでしょうか？

今回のセミナーは、素材にこだわり、自らの蔵に住みつく天然の菌の力をかりて、真面目な酒造りをしている寺田本家の当主・寺田優さんをお招きします。納豆や味噌と同じように菌の働きなしにつくれない日本酒。寺田本家の自然酒づくりを通じて学んだ「微生物と調和する暮らし方」についてお話いただきます。

天然住宅代表の相根昭典は生きた無垢材を使用し、薬品による殺菌を施す建材を使用しない建築を実現してきました。天然住宅の家づくりも素材選びからはじまります。住む人にとって心地よい空間づくりをしてきた代表相根からは、「人も微生物も癒される家づくり」のお話をしたいと思います。

目に見えない世界に思いを馳せ、人と微生物にとって住みよい「場」づくりについて考えていきたいと思います。人と菌が手をつなぎ、仲良く、楽しく、自分らしく、健康に生活するためのヒントを見つけて頂ければ幸いです。

天然住宅が住宅を通し提供したいのは、安心安全な「暮らし」です。
 「暮らし＋( と) リンク」では、衣食住を中心に様々な分野の方々とコラボレーションし、色々な切り口で、皆様の「暮らし」をより豊かなものにする提案をしていきたいと思います。

天然住宅（担当：田中・井上）
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